PAQUERAS SAUDÁVEIS — RUA BENTO VIANA

Esta deliciosa torta Marta Rocha foi feita por minha irmã com receita aprendida na Escola Normal de Educação Familiar, o "Caça-Marido": três camadas de pão de ló, crocante de nozes, camada de ameixa, baba de moça, placa de suspiro, geleia de damasco, nata batida. Tudo preparo caseiro, com pouco açúcar, valorizando os sabores. Até hoje ela cozinha com perfeição e organiza mesas impecáveis.

Caça, como era chamado, era um colégio de freiras exclusivamente feminino. Além das matérias tradicionais, ensinava culinária refinada, etiqueta social e preparo de mesas sofisticadas. As alunas aprendiam a assar um frango inteiro sem ossos. Aliás, esse quesito valia nota de prova.

O colégio marcou época em Curitiba. A fila de rapazes com carros na saída do colégio era ponto obrigatório. O percurso era conhecido como Santa Saída e incluía os colégios: Sagrado Coração (11h40), Caça (11h50) e Sion (12h00).

Muitos rapazes acompanhavam a saída dos três colégios no mesmo dia, transformando a Rua Bento Viana e outras em uma romaria lenta de paqueras que originaram muitos namoros e casamentos.,

As estudantes vestiam saias xadrez azul/vermelho com meias 3/4 brancas.

Essas saias do uniforme eram enigmáticas: Dentro do colégio, tinham o comprimento normal; na saída, a dobradinha dupla na cintura as transformava em minissaias.

Quem pensa que o Caça, formava apenas donas de casa engana-se: foi berço de mulheres destacadas profissionalmente.

O colégio encerrou as atividades - o prédio permenece no mesmo local na Rua Bento Viana, 765.